{"id":12,"date":"2023-09-14T17:11:43","date_gmt":"2023-09-14T15:11:43","guid":{"rendered":"http:\/\/vaezoyc.cluster028.hosting.ovh.net\/?page_id=12"},"modified":"2024-01-10T13:32:19","modified_gmt":"2024-01-10T12:32:19","slug":"accueil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.macuisinedechef.fr\/","title":{"rendered":"Accueil"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ma Cuisine de Chef, une histoire de passion.<\/h5>\n

Yann Roncier, fils unique de parents poissonniers, cuisinait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 8 ans. \u00ab Mes parents rentraient tard. Je cuisinais et pr\u00e9parais la table \u00bb.<\/p>\n

Le tablier \u00e0 15 ans<\/h6>\n

Apr\u00e8s une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, un CAP de cuisine et de p\u00e2tisserie, c\u2019est au Laurent qu\u2019il se lance. Il a 15 ans et ne quittera plus jamais le tablier ! Et c\u2019est au Laurent, qu\u2019un certain Jo\u00ebl Robuchon le rep\u00e8re et lui met le pied \u00e0 l\u2019\u00e9trier. Un coup de pouce qui le conduit \u00e0 rencontrer un autre grand chef : Michel Rostand dont il sera le cuisinier fid\u00e8le pendant dix ans.<\/p>\n

Cuisinier de Johnny Halliday<\/h6>\n

\u00ab Travailler avec des chefs, \u00e7a apprend la rigueur et l\u2019excellence. La pr\u00e9cision, le mariage des saveurs, la subtilit\u00e9 des cuissons, la qualit\u00e9 de produits\u2026 \u00bb, reconna\u00eet Yann. Qui s\u2019est retrouv\u00e9 aux fourneaux du Balzac, le restaurant de Johnny Halliday. \u00ab J\u2019ai connu Jean Philippe Smet, pas Johnny. Nous \u00e9tions devenus proches. \u00bb D\u2019ailleurs, sur les \u00e9tag\u00e8res de la boutique, une photo t\u00e9moigne
de sa complicit\u00e9 avec Johnny. <\/p>\n

A Suresnes<\/h6>\n

Pourtant, tent\u00e9 de monter son affaire, Yann Roncier quitte les Champs Elys\u00e9es pour Boulogne-Billancourt o\u00f9 il ouvre Mon Bistrot. Ce sera sa derni\u00e8re vie de restaurateur avant de s\u2019installer \u00e0 Suresnes. \u00ab Je suis pass\u00e9 cuisinier-traiteur. Je voulais changer ma fa\u00e7on de faire mon m\u00e9tier et \u00eatre plus proche de ma fille. Au lieu de servir une assiette je sers une bo\u00eete ! \u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ma Cuisine de Chef
vous accompagne sur vos \u00e9v\u00e9nements gr\u00e2ce \u00e0 son offre traiteur,
ses buffets personnalisables et son \u00e9picerie fine.<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\"macuisinedechef_yann\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t
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macuisinedechef_yann<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n
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\n \n Mes suggestions pour vos repas de fin d\u2019ann\u00e9e <\/span>\n \t <\/path><\/svg> \"Mes\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n Les f\u00eates approchent, les suggestions du Chef pou<\/span>\n \n\t <\/path>\n\t <\/svg>\t \"Les\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n Tr\u00e8s bient\u00f4t l\u2019ouverture des commandes de foie<\/span>\n \t <\/path><\/svg> \"Tr\u00e8s\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n \u00c9levez votre prochain cocktail en d\u00e9gustant nos <\/span>\n \t <\/path><\/svg> \"\u00c9levez\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n Mon saumon fum\u00e9 #saintcloud #rueil #visitsuresnes<\/span>\n \t <\/path><\/svg> \"Mon\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n Mon saumon fum\u00e9 maison #suresnes #rueil #traiteur<\/span>\n \t <\/path><\/svg> \"Mon\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n Publication 18306416473091590 Instagram<\/span>\n \t \"Publication\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div>
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\n \n Un cocktail de cuisinier sur mesure pour vos \u00e9v\u00e9<\/span>\n \t <\/path><\/svg> \"Un\n <\/a>\n <\/div>\n<\/div> <\/div>\n\n\t
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